Coditos con jamón y queso

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Para una comida rápida y bien exquisita, está es una buena opción.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 500 grcoditos
  2. 5 ozjamón (el de su preferencia)
  3. 6 dientesajo pequeños
  4. 6ajíes cachucha
  5. 200 mlpuré de tomate
  6. 30 mlvino seco o blanco
  7. al gustoAlbahaca seca
  8. al gustoQueso
  9. 2 cucharadasaceite
  10. al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparación de los ingredientes. Ponemos a ablandar los coditos en suficiente agua con sal.

  2. 2

    Al mismo tiempo vamos sofriendo el jamón y luego agregamos el ajo y los ajíes.

  3. 3

    Una vez sofritas las especias, agregamos el puré, vino seco y albahaca seca. Removemos y dejamos reducir un poco.

  4. 4

    Cuando los coditos estén blandos al dente, los escurrimos y le agregamos la salsa, rallamos queso y mezclamos bien.

  5. 5

    Listo. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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