Dorada al horno sobre lecho de patatas, cebolla y pimiento
Es muy importante incluir pescado en nuestra dieta, porque es un alimento imprescindible para la salud. Contienen fósforo, magnesio, zinc y hierro, que ayuden al fortalecimiento de los huesos y los músculos.
La dorada es un pescado blanco, semigraso y de sabor suave.
Dorada al horno sobre lecho de patatas, cebolla y pimiento
Es muy importante incluir pescado en nuestra dieta, porque es un alimento imprescindible para la salud. Contienen fósforo, magnesio, zinc y hierro, que ayuden al fortalecimiento de los huesos y los músculos.
La dorada es un pescado blanco, semigraso y de sabor suave.
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar las patatas. Cortar en rodajas no muy gruesas. Poner en agua fría 30´y luego colar. Freír a fuego fuerte unos minutos. En una fuente de horno poner el pimiento y la cebolleta en tiras. Salpimentar.
- 2
Cubrir con las rodajas de patatas pre-fritas. Poner encima la dorada salpimentada y espolvorear con el orégano. Regar con un poco de aceite. Distribuir el limón en rodajas por el pescado. Llevar a horno precalentado a 190ºC durante 20´.
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