Rape a la marinera

Name: Rape a la marinera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 colas rape, que pesarían aproximadamente 1 kg; 6 gambones; 500 gr. almejas; 1 cebolla; aceite; 50 gr. guisantes; harina (para rebozar el rape); 1 cda tomate frito; agua o caldo de pescado; sal

cantarina66 @lacocinadebea_chicos

Alicante

Buena manera de comer pescado

Rape a la marinera

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3 colasrape, que pesarían aproximadamente 1 kg
6gambones
500 gr.almejas
1cebolla
aceite
50 gr.guisantes
harina (para rebozar el rape)
1 cdatomate frito
agua o caldo de pescado
sal

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Paso a paso

30 minutos

1

Lo primero que haremos será poner las almejas en agua con sal para que suelten la tierra.
2

En una cazuela de barro, ponemos la cebolla para que se poche con el tomate y los guisantes.
3

Enharinamos el rape y lo introducimos en la cazuela con el resto del sofrito y con los gambones.
4

Le damos una vuelta y añadimos un poco de caldo de pescado o agua.
5

Incorporamos las almejas limpias y dejamos que se cocine con la tapa puesta.

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cantarina66 @lacocinadebea_chicos

martes, 21 de octubre de 2014 a las 11:22 AM

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Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/

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