Medallones de Cerdo con Vegetales
Paso a paso
- 1
Sazonamos nuestros medallones con Sal, Pimienta negra en polvo y en granos.
- 2
En una sartén derretimos la mantequilla y agregamos aceite de oliva, para que no se queme la mantequilla.
- 3
Agregamos los dientes de ajo finamente picados y nuestros medallones. Encima agregamos tomillo.
- 4
Freímos 5 minutos cada lado. Mientras picamos la cebolla y los pimentones y reservamos.
- 5
Una vez estén listos los medallones, en la misma sartén sofreímos la cebolla y los pimentones.
- 6
Encima de la cebolla y pimentones ya salteados agregamos nuestros medallones y dejamos cocinar 3 minutos más.
- 7
Pasado los 3 minutos apagamos y listo para comer. Puedes acompañar los medallones con un puré de papas o un arroz blanco.
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