Solomillo al Brandy
Una receta sencilla, riquísima y la salsa espectacular..
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en medallones y le ponemos pimienta
- 2
En una sartén, con un chorro de aceite, ponemos los dientes de ajo pelados y enteros
- 3
Cuando empiecen a coger color los ponemos a un lado de la sartén, subimos el fuego y sellamos la carne por cada lado
- 4
Ponemos sal a la carne, echamos el brandy y dejamos reducir a la mitad
- 5
Incorporamos el zumo del limón, mezclamos y añadimos el caldo
- 6
Dejamos cocer a fuego alto hasta que la salsa reduzca y coja consistencia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Imoan le encantará ver cómo quedó.
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