Focaccia básica italiana
Aunque os parezca que hacer focaccia italina es un mundo, en realidad es una receta sencilla que se puede preparar en cualquier momento y sale muy rica.
Focaccia básica italiana
Aunque os parezca que hacer focaccia italina es un mundo, en realidad es una receta sencilla que se puede preparar en cualquier momento y sale muy rica.
Paso a paso
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En un bol grande (importante que luego quede sitio porque la masa tiene que levar) se pone la harina con la levadura, sal y azúcar, el ajo, orégano, pimienta, tomillo y albahaca. Se mezcla. Se añade una cucharada sopera de aceite de oliva y el agua. Mezclamos.
- 2
Trabajamos durante 5 minutos o así la masa en la encimera con harina hasta que sea más elástica. Entonces ponemos el aceite pintado de aceite de oliva para que no se nos pegue y metemos la bola de masa en el bol tapado con un paño y dejamos 20-30 minutos hasta que suba.
- 3
Precalentar el horno a 220º 10 minutos antes de usarlo. Cuando la masa ha subido la ponemos en la encimera trabajandola y aplastándola varias veces hasta que no le queden agujeros de aire en el interior. Con un rodillo la estiramos dejando como un dedo de grosor. (la hicimos más fina y creo que es un error)
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Ponemos la bandeja del horno con papel vegetal, pintamos con aceite y extendemos la masa que hemos hecho (nosotros redonda) pero suele ser rectangular. La pintamos de aceite y le ponemos por encima el queso rallado. Meremos en el horno 15 minutos o hasta que veamos que está dorada y se huele. Sacar y servir.
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Comentarios (2)
Gracias puedes estar seguro de que lo are :)