Filetes de pavo y salmón al horno con setas
Sabores y aromas que se unen armoniosamente
Filetes de pavo y salmón al horno con setas
Sabores y aromas que se unen armoniosamente
Paso a paso
- 1
Poner a calentar el horno arriba y abajo con aire si se tiene y llevar a 170 grados.
Limpiaremos y rallaremos la zanahoria, cortaremos el calabacín
- 2
En una sartén pondremos la cebolla cortada juliana hasta que esté dorada, entonces añadiremos las setas que previamente habremos limpiado y cortado, remover y añadir una picada de ajo y perejil. Añadir sal al gusto. Dejar 5 minutos.
- 3
Pelar lavar y cortar las patatas estilo panadera, haremos con ellas una cama en la bandeja del horno, añadiremos un chorrito de aceite y sal, sobre estas colocaremos los cuatro filetes de pavo y untados en aceite y pimentón dulce, repartiendo por encima el calabacín y la zanahoria. Introducir en el horno 20 minutos
- 4
Pasados los 20 minutos pondremos encima de los trozos de pavo los lomos de salmón y encima las setas previamente rehogadas en la sartén uniformemente, volver a introducir en el horno 10 minutos más.
Pasados los 10 minutos cerrar el horno pero dejar la plata otros 10 minutos. Servir.
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