Hamburguesa de berenjena
Suka @thaissuka87
Paso a paso
- 1
Picamos fino la cebolla y la sofreímos
- 2
Peleamos y picamos en dados pequeños las berenjenas. Las salteamos con la cebolla si frita, en la misma sartén directamente.
- 3
Cocinamos hasta que se evapore el líquido que la berenjena suelta. Sacamos al gusto y añadimos una pizca de pimentón para dar sabor
- 4
Dejamos enfriar. Y una vez frío añadimos el huevo batido y pan rallado hasta logar la consistencia deseada.
- 5
Damos forma de hamburguesa sobre papel vegetal en la bandeja de horno y lo tenemos a 180° 15 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Suka le encantará ver cómo quedó.
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