Hamburguesa de berenjena
Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Limpiar la berenjena.Cortar en rebanadas o rodajas de 1 cm a 1 ½ cm
- 2
Cubrir la berenjena con sal y después con agua fría y dejar reposar durante 20-30 minutos. Colar y secar las rebanadas
- 3
Calentar una sartén antiadherente con una gota de aceite. Cuando esté a temperatura media colocar las rebanadas de berenjena y cocinar durante 2 minutos por lado.
- 4
Cocinar la cebolla morada, cortada en rodajas, en la misma sartén durante 3-5 minutos o hasta que se haya suavizado.
- 5
Sazonar al gusto
- 6
Tostar el interior del pan en la misma sartén, pero ojo que no se queme
- 7
Colocar las rodajas de berenjena en los panes, cebolla morada, la lechuga y rebanadas de tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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