Filloas o crêpes de leche

Esta receta es de origen francés, y es ideal para hacer con pocos ingredientes y perfectos para un desayuno o merienda.
Se pueden hacer dulces, con crema de avellanas y cacao tipo nocilla, fruta, nata; o salados sin añadir azúcar a la masa y rellenos de york y queso por ejemplo
Filloas o crêpes de leche
Esta receta es de origen francés, y es ideal para hacer con pocos ingredientes y perfectos para un desayuno o merienda.
Se pueden hacer dulces, con crema de avellanas y cacao tipo nocilla, fruta, nata; o salados sin añadir azúcar a la masa y rellenos de york y queso por ejemplo
Paso a paso
- 1
En el vaso de la batidora poner la leche, huevos y mantequilla a temperatura ambiente y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 2
Añadir la harina tamizada, azúcar y sal.
Volver a batir. - 3
Dejar reposar en la nevera media hora.
- 4
Una vez pasasdo el tiempo, en una sartén engrasada con aceite o mantequilla, poner un poco de masa y esparcirla por todo el fondo.
- 5
Dejar dorar, dar la vuelta y dorar por el otro lado. Sacar y poner en un plato o fuente.
- 6
Repetir el proceso hasta terminar toda la masa.
- 7
Una vez lista se pueden comer tal cual o rellenarlas al gusto. ¡¡¡Y LISTO!!! 😉
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