Arròs caldós
Recepta de tota la vida, ací a la terreta, també dita arròs d'estiu pels ingredients vegetals, com el garrofó o el pimentó, bonissima!
Arròs caldós
Recepta de tota la vida, ací a la terreta, també dita arròs d'estiu pels ingredients vegetals, com el garrofó o el pimentó, bonissima!
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla un xupito de Aceite de oliva virgen extra, i sofreímos con una pizca de sal la carne y los trozos de pimentón rojo
- 2
Tapad el cazo pero no le quiteis la vista e ir removiendo, una vez la carne coja un poco de color metemos el tomate picadito a dados, y la judía plana verde y removemos todo junto
- 3
Cuando el tomate esté bien pochado que veáis que ya se deshace cubrimos todo de agua, y al hervir le echamos una pizca más de sal y el colorante
- 4
Lo dejamos hervir a fuego lento 1 horita, o 45 min, probamos de sal rectificamos i metemos el vaso de arroz i un puñado de garrofón (congelado se hace ya junto el arroz) unos 20 min.
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