Garbanzos con chorizo y bacon

Name: Garbanzos con chorizo y bacon
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300-400 g Garbanzos; 1/2 Pimiento verde italiano; 1/4 Pimiento rojo; 1 diente ajo; 1 cucharada pimentón dulce; 100-150 g Bacon o Panceta; 100 g Chorizo; 50 ml Tomate triturado; Caldo de pollo o 1 vaso y medio de agua+pastilla de caldo; Sal y pimienta

Xavi @xavigarcia86

Garbanzos rápidos, fáciles y con proteína.

Garbanzos con chorizo y bacon

Xavi @xavigarcia86

Garbanzos rápidos, fáciles y con proteína.

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Ingredientes

30'

2 raciones

300-400 gGarbanzos
1/2Pimiento verde italiano
1/4Pimiento rojo
1 dienteajo
1 cucharadapimentón dulce
100-150 gBacon o Panceta
100 gChorizo
50 mlTomate triturado
Caldo de pollo o 1 vaso y medio de agua+pastilla de caldo
Sal y pimienta

Paso a paso

30'

1

Limpiar con agua los garbanzos (si son de bote). Cortar en brunoise los pimientos y el ajo.
2

Empezar a sofreír los pimientos y el ajo a fuego bajo-medio. Cuando esté blandito, añadir el bacon y después el chorizo.
3

Añadir el pimentón dulce y el tomate y mezclar.
Añadir el vaso y medio de agua y la pastilla de caldo (o caldo si tenéis) y llevar a ebullición a fuego normal. Salpimentar.
4

Añadir los garbanzos y tener el fuego encendido el tiempo que queráis. A mí me gustan caldosos, por lo tanto lo he tenido un par de minutos sólo. Si os gustan más sequitos, más rato de fuego para que consuma caldo. Servir y disfrutar!