Dulce de marañon
Compartir con uds. Me es de mucho agrado ya que en otra ocasión le he compartido mi receta de marañon, acá en mi país Colombia se pierde la pulpa porque la semilla es la más sabrosa, pero yo me he inventado este manjar de dulce en recetario está pero hoy se los repito otra vez, me encanta su color y su sabor.
Dulce de marañon
Compartir con uds. Me es de mucho agrado ya que en otra ocasión le he compartido mi receta de marañon, acá en mi país Colombia se pierde la pulpa porque la semilla es la más sabrosa, pero yo me he inventado este manjar de dulce en recetario está pero hoy se los repito otra vez, me encanta su color y su sabor.
Paso a paso
- 1
Los lavamos y le retiramos la semilla partimos por la mitad si son mi grandes en Rea trozos
- 2
Colocar suficiente agua que los cubra cuando hiervan unos 5 minutos retirar el agua y llevarlos con más agua que los cubra en la olla express, deje en candela lenta que pite unas tres veces destape la olla y que sigan hirviendo a fuego medio, una vez reduciendo el líquido échele la panela deje que siga hirviendo por 30. Minutos, apague la olla y deje tapado hasta el otro día.
- 3
Al otro día colocar a hervir revisar el agua que no estén secos en la misma olla express, a fuego bajo, destape la olla y deje que se haga un caramelo con esa misma agua para qué tomen ese color brillante y la salsa espesa.
- 4
Acompañe está delicioso dulce con un buen pedazo de queso de su preferencia.
- 5
Esa es sus semillas que tienen un proceso para sacar la almendra
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