Pizza de jamón y queso con forma de rosa
Original manera de comer pizza
Pizza de jamón y queso con forma de rosa
Original manera de comer pizza
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de la thermomix el agua y el aceite y programamos 30 segundos, 37º, velocidad 1. Después por el bocal, añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Luego incorporamos la harina y la sal y mezclamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Sacamos la masa del vaso y la ponemos en una bolsa de plástico (o papel film, lo que prefiráis) y la dejamos reposar durante 30 minutos, hasta que doble su volumen. Precalentamos el horno a 250º.
- 2
Extendemos la masa en una superficie enharinada, y le damos forma de círculo. Hacemos cuatro cortes.
- 3
Ponemos en la parte central de la masa, el relleno que vayamos a poner.
- 4
Doblamos hacia el centro, uno de los cuartos resultantes de los cortes, para que sujete el relleno.
- 5
Hacemos lo mismo con el lado opuesto. Ahora con los cuartos restantes, repetimos la misma acción, hasta completar nuestra rosa.
- 6
Pintamos con huevo la masa y la horneamos. El tiempo va a depender del tipo de masa que utilicemos y del horno, pero como mínimo 10 minutos y la función arriba y abajo.
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