Tartar de tomate y aguacate🍅🥑

Name: Tartar de tomate y aguacate🍅🥑
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate mediano; Zumo de 1/2 limón; 3 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas aceite de sésamo; 1 aguacate (yo utilicé 2 aguacates de esos que vienen en malla y tienes que dejar madurar unos días porque están duros como piedras); al gusto Sal y pimienta; Semillas de sésamo negro, o una mezcla de los dos tipos de sésamo; 1/2 cdta ajo en polvo; 1/2 cdta cebolla en polvo; ajo triturado; 2 cdta albahaca seca; 1/2 cebolla roja cortada finamente

🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata

Madrid (España)

Una receta fácil y fresquita para el verano. La marinada admite muchas variaciones.
#recetasveraniegas #elijococinar

Tartar de tomate y aguacate🍅🥑

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

Marinada:
1tomate mediano
Zumo de 1/2 limón
3 cucharadassalsa de soja
2 cucharadasaceite de sésamo
Presentación:
1aguacate (yo utilicé 2 aguacates de esos que vienen en malla y tienes que dejar madurar unos días porque están duros como piedras)
al gustoSal y pimienta
Semillas de sésamo negro, o una mezcla de los dos tipos de sésamo
Otras opciones para la marinada:
1/2 cdtaajo en polvo
1/2 cdtacebolla en polvo
ajo triturado
2 cdtaalbahaca seca
1/2cebolla roja cortada finamente

Paso a paso

30 minutos

1

Picar el tomate en brunoise, se pone en un bol junto con la salsa de soja, aceite de sésamo y zumo de limón. Mezclar y guardar en la nevera para que se marine mínimo 1 hora.
2

Una vez que se vaya a comer, se corta el aguacate finamente y se salpimienta. Se mezcla bien.
3

Se pone un aro de metal sobre un plato. En el fondo poner el aguacate, presionando con una cuchara.
4

Se escurre muy bien el tomate del líquido de la marinada. Se pone encima del aguacate. Se retira el aro y se espolvorea con semillas de sésamo.

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domingo, 24 de abril de 2022 a las 03:58 PM

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🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️