Alfajores de Maizena sin gluten versión mejorada
Hola 👋👋👋 cómo están? Después de probar tantas veces los alfajores de maizena encontré la receta perfecta para mi gusto, la combinación de la maizena con harina de arroz integral fue la mejor que probé hasta ahora. Llevan manteca pero poca cantidad y la verdad que mejora muchísimo el sabor por eso prefiero usarla igual aunque sé que no es la opción más sana! En casa vuelan los alfajores a Santiago le encantan así que estoy haciendo 2 veces por semana aproximadamente 🤩. Quedan deliciosos la miga es increíble porque no se desarman como otros que probé que apenas los mordes y se te rompe todo y haces un enchastre de migas por todos lados😅. La super recomiendo
Alfajores de Maizena sin gluten versión mejorada
Hola 👋👋👋 cómo están? Después de probar tantas veces los alfajores de maizena encontré la receta perfecta para mi gusto, la combinación de la maizena con harina de arroz integral fue la mejor que probé hasta ahora. Llevan manteca pero poca cantidad y la verdad que mejora muchísimo el sabor por eso prefiero usarla igual aunque sé que no es la opción más sana! En casa vuelan los alfajores a Santiago le encantan así que estoy haciendo 2 veces por semana aproximadamente 🤩. Quedan deliciosos la miga es increíble porque no se desarman como otros que probé que apenas los mordes y se te rompe todo y haces un enchastre de migas por todos lados😅. La super recomiendo
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl la manteca blanda junto al azúcar, mezclar bien con un tenedor hasta que se forme como una especie de pasta. Agregar el huevo y la vainilla mezclar bien. Agregar la ralladura del limón
- 2
Agregar todos los secos tamizándolos. Mezclar bien y comenzar a formar el bollo, no es necesario amasar solo unimos bien. La masa queda algo pegajosa aún pero hay que llevarla a heladera media hora mínimo, luego de eso cambia bastante y se pone firme ideal para cortar los alfajores. Si después de sacarla de la heladera aún se pega le van agregando maizena o h.arroz hasta que deje de pegarse.
- 3
Estirar y cortar de la medida que quieran. Yo esta vez usé un cortante pequeño que mide como 4 cm de diámetro porque me gustó más como quedan. Antes los hacía con uno de 6 cm pero como crecen en la cocción quedan muy grandes.
- 4
Luego de precalentar bien el horno cocinar por 8 minutos o apenas un poco más porque son tan chicos que se cocinan rápido. La idea es que apenas estén doraditos en la base. Dejar enfriar bien y luego rellenar con el dulce
- 5
Para que queden lindos a la vista hay que emparejar bien el dulce para que no se note la unión. Pasar por coco rallado y estarán listo para disfrutar 🤤
- 6
Yo hago los findes por lo general y los guardo en un taper hermético y me duran toda la semana en perfecto estado! Si lo llegan a probar me encantará ver su foto🙏
Recetas similares
-
Alfajores receta clásica Alfajores receta clásica
Alfajores de maicena son un postre argentino súper delicioso que ah conquistado los corazones de millones de colombianos!🤭
-
Pandebono mi versión Pandebono mi versión
PANDEBONOS 🇨🇴 #sebusca# mi versiónAmasijo en el que su protagonista es el queso costeño, la harina de maíz y el almidón de yuca. Cuentan que nace en la hacienda El Bono, en Dagua, camino a Buenaventura, donde lo vendían a los viajeros!Que lo empezó a vender un panadero italiano por las calles del norte de Cali, gritando: pan del bono!Y que que era el pan que les daban a los trabajadores como bonos de pago en las grandes haciendas.Hasta el @gruponiche le compuso su canción:🎵Esto es cuestión de pandebono🎵👇👩🍳Pan del bueno !!👩🍳
-
Galletas Danesas Galletas Danesas
Las galletas danesas, conocidas también como Brysslkex, butter cookies, galletas de mantequilla o sables, son galletas preparadas con mantequilla, harina y azúcar principalmente, para mi serán siempre conocidas como mis galletas de lata favoritas! De lata por la caja en la que normalmente vienen empacadas. Las galletas danesas clásicas no tienen un sabor especifico más que el que le aporta la mantequilla, pero a partir de la base de masa podemos agregar chocolate, coco, azúcar granulada, confituras, cambiar su forma en una variedad tales como círculos, óvalos, lazo o cuadrados, y las apariencias, como mármoleadas, o lisas. En algunas partes del mundo, como los países europeos, América del Norte y Centro América a menudo se sirven durante la época de Navidad, es por eso que he decidio traer esta receta en esta fecha, un momento perfecto para aprender a hacerlas y regalarlas a nuestra familia, amigos o compañeros, también para servir en la mesa y complementar de forma perfecta la hora del té o el postre.Espero como siempre que lo intenten y lo disfruten!
-
Arepas de maíz trillado o peto Arepas de maíz trillado o peto
Nuestras arepitas de origen precolombino tienen tantas formas y variedad de preparación que deseo enseñarles la que yo he adoptado y me resultan deliciosas, se pueden elaborar con masa de maíz precocido, maíz seco y trillado como es está versión la cual tiene una mezcla de los dos 💛💙❤️. #mitoque #juntosdecorazon
-
Avena casera espesa Avena casera espesa
Perfecta para acompañar con lo que desees, preparaciones dulces o saladas, creo no existe hogar colombiano que no haya disfrutado un rico vaso de avena con almojábanas o pandebono como lo hice yo en esta ocasión, no requiere de llevar a licuadora y su rica consistencia es aún mejor. #juntosdecorazon #mitoque #Dulce -
Torta de arroz con maíz tierno Torta de arroz con maíz tierno
Me encanta cuando recreo mi mente para plasmar, mis ideas de cocina con el amor y la pasión por esté arte de la transformación de los alimentos. Acá les hablo de un arroz qué he comprado por "colaboración ", pero no me gustó su textura. Es cuando en mi opinión no se puede perder ningún alimento.
-
Dulce de yuca Dulce de yuca
#masomenos esta delicia de receta fue modificada se cocinaba la yuca se majaba se colaba en un dedazo y se colocaba a hervir con panela o miel de panela y hacían una colada fría o caliente, por los de En los departamento de sucre, bolívar y parte de montería. Entre los retos de los invitados al festival del dulce se llevó acabo esta preparación hasta hacerlo famoso como si fuera mangar blanco .
-
Arepaburguer Arepaburguer
Un aperitivo que logré hacer con los ingredientes que tenía a la mano, es muy versátil porque se le puede agregar lo que gusten.
-
Arroz con Leche de Coco 🥥🤤 Arroz con Leche de Coco 🥥🤤
Me encantó esta receta porque aparte de que es más saludable por la leche de coco, tiene algo muy importante y es que si lo guardas en la nevera 2 o 3 días no va cambiar su sabor para nada.. A comparación del arroz tradicional con leche de vaca.Esta receta queda intacta la ame. Se las recomiendo y me mandan fotico si la hacen! 😍🤩 #Finde
-
Almojábanas Caseras Almojábanas Caseras
Nuestro país se distingue por la gran variedad de productos de panadería y amasijos dulces y salados, lo que nos permite disfrutar de uno diferente cada día y por supuesto la Almojábanas es uno de ellos siendo tan popular en nuestros hogares colombianos no podía faltar, sin duda con la bebida que deseemos acompañar siempre va muy bien; espero los disfrute.🤗☺️#mitoque #finde #patriaquerida -
Gelatina flotatina de chocomora Gelatina flotatina de chocomora
Es una gelatina muy vistosa, un poco diferente, parece difícil pero no lo es si se siguen los pasos y se respetan los tiempos, el sabor es espectacular, se pueden hacer las combinaciones de colores y sabores que se quieran, todo dependerá de la creatividad.... además es muy natural y nutritiva por el colágeno que tiene la gelatina.
-
Alfajores con Dulce de Leche Alfajores con Dulce de Leche
Hace muchos días tenía ganas de comerlos, así que aprovechando estos días en casa, decidí hacerlos...Me encanta esta receta porque al comerlos se deshacen en la boca🤤🤤🤤🤤#Delantaldorado #Quedateycocinaencasa
Más recetas
Comentarios (13)