Pulpo a la gallega
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Ya no hace falta estar cociendo el pulpo y esperar a que te quede en su punto.
Con las patas ya cocidas y envasadas al vacío; problema solucionado...salen estupendas; por lo menos las que nosotros compramos.
Claro, que no tiene comparación con un buen pulpo recién cocido por ti y en su punto de cocción. “A Dios lo que es de Dios y al Cesar lo que es del Cesar” 😉
Pulpo a la gallega
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Ya no hace falta estar cociendo el pulpo y esperar a que te quede en su punto.
Con las patas ya cocidas y envasadas al vacío; problema solucionado...salen estupendas; por lo menos las que nosotros compramos.
Claro, que no tiene comparación con un buen pulpo recién cocido por ti y en su punto de cocción. “A Dios lo que es de Dios y al Cesar lo que es del Cesar” 😉
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas partidas en rodajas en agua con sal.
Sacar el pulpo del envase y partirlo en rodajas.
- 2
En una fuente, poner una cama de patatas y encima de ellas repartir el pulpo.
- 3
Templar en microondas unos segundos. A continuación esparcir por encima unas escamas de sal Maldon, regar con aove y por último, espolvorear con pimentón De La Vera.
- 4
Espero que os guste!!!
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josecarlosmonje -
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