Pulpo a la gallega
Albichu @Albichu
Receta fácil y sencilla con patas de pulpo cocidas y envasadas al vacío.
Pulpo a la gallega
Receta fácil y sencilla con patas de pulpo cocidas y envasadas al vacío.
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas y cocerlas con piel. Dejarlas un por enteras, pero no duras.
- 2
Poner las patatas en agua fría para cortar la cocción. Cortarlas en rodajas de un centímetro y ponerlas en una fuente sin que se amontonen unas sobre otras.
- 3
Sacar el pulpo de la bolsa de vacío y lavarlo. Cortarlo en rodajas y calentarlo al microondas a media potencia aproximadamente un minuto. Escurrir el agua que haya soltado.
- 4
Poner las rodajas de pulpo sobre las patatas y aliñar con la sal, el aceite de oliva y el pimentón dulce y picante. Buen provecho 😋
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