Paletilla de cordero a la Murciana

Name: Paletilla de cordero a la Murciana
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paletilla de cordero; 2 patatas; 6 o 7 dientes de ajo; 1 puñado perejil; 1 puñado piñones; 1/2 vaso aceite de oliva; 1 vaso agua; 1 vaso vino blanco; sal; pimienta

puriña @1962puri

España Murcia

Paletilla de cordero a la Murciana

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

1 ración

1paletilla de cordero
2 patatas
6 o 7dientes de ajo
1 puñadoperejil
1 puñadopiñones
1/2 vasoaceite de oliva
1 vasoagua
1 vaso vino blanco
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Lavar la paletilla.
Poner en la bandeja del horno.
2

En la misma bandeja donde esta la paletilla....poner unas patatas partidas,,,, el aceite de oliva, el vino blanco, los ajos, la sal, pimienta el agua, y los piñones
3

A parte hacer un majado con una ajos,, piñones perejil y echar por encima,,, cuando lleve unos minutos en el horno. Ir dándole la vuelta a la paletilla y las patatas... y echándole un poco del líquido por encima. Dejar en el horno una hora y media aproximadamente.
4

Dejar en el horno una hora y media aproximadamente.
5

Sacar del horno y servir caliente.