Tabla de aperitivos con gambas cocidas
En esta ocasión hemos optado por una cena ligerita, pero espectacular, con pocos, pero variados ingredientes.
Receta de tomates cherry en almíbar:
https://Cookpad.com/es/recetas/16148449-tomates-cherrys-en-almíbar-de-sidra
Tabla de aperitivos con gambas cocidas
En esta ocasión hemos optado por una cena ligerita, pero espectacular, con pocos, pero variados ingredientes.
Receta de tomates cherry en almíbar:
https://Cookpad.com/es/recetas/16148449-tomates-cherrys-en-almíbar-de-sidra
Paso a paso
- 1
Repartimos las gambas entre dos platos.
- 2
Cortamos en rodajas los fresones.
- 3
Sobre cada rodaja de fresón colocamos un boquerón en vinagre doblado y una rodaja de pepinillo en vinagre, unimos los tres ingredientes con la ayuda de un palillo.
- 4
Colocamos nuestras banderillas de fresas y boquerones en ambos platos.
- 5
Llenamos 4 volovanes con crema de almendras (puede ser también mermelada de vuestro gusto) y decoramos con media aceituna amarga.
- 6
Los cuatro volovanes restantes los llenamos con la mayonesa de trufa (puede ser mayonesa normal o all i oli) y decoramos con medio tomate cherry en almíbar.
- 7
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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