Cocina express 1: Judiones con setas y almejas
El reto de cada día es poder comer sano, rico y casero aunque por la vida que llevamos resulta algo complicado poder cocinar en casa los guisos típicos de nuestra maravillosa gastronomía sobre todo por los tiempos de preparación y cocción.
Hoy os traigo un guiso delicioso y que podéis preparar en 15 minutos. En casa les encanto y espero que a vosotros también os guste mucho.
Cocina express 1: Judiones con setas y almejas
El reto de cada día es poder comer sano, rico y casero aunque por la vida que llevamos resulta algo complicado poder cocinar en casa los guisos típicos de nuestra maravillosa gastronomía sobre todo por los tiempos de preparación y cocción.
Hoy os traigo un guiso delicioso y que podéis preparar en 15 minutos. En casa les encanto y espero que a vosotros también os guste mucho.
Paso a paso
- 1
Vamos a preparar nuestros ingredientes para no perder tiempo buscando una vez que empecemos
- 2
Corta una esquina de la bolsa de almejas, coloca un bol debajo de la bolsa y lleva al microondas medio minuto, no hace falta que descongela del todo. Reserva.
- 3
Coloca las setas en una sartén sin descongelar, pon a fuego medio y deja que descongelen y soltando el agua, esté será el líquido que usaremos para el guiso.
- 4
Cuando estén descongeladas casi del todo añade el tomate frito remueve y deja que vaya cocinando unos 3 minutos.
- 5
Pasados los 3 minutos añadimos las almejas con el agua que soltaron y tapamos otros 3 minutos.
- 6
Vamos a poner el ajo en polvo y el pimentón ahumado, removemos ponemos sal probamos.
- 7
Añadir los judiones remover y tapamos vamos a ponerlo unos 2 minutos a fuego alto removiendo con cuidado, luego bajamos el fuego tapamos y dejamos cocinar así unos minutos más.
Para servir ponemos perejil picado y listo.
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