Asado de osobuco a mi estilo
El asado es realmente uno de los platos que encantan a grandes y chicos , esta receta es como se hacía en mi casa , solamente cambié el asado pejerrey por el osobuco y quedó realmente delicioso . Les comparto mi receta sin esconder nada ! Espero que la preparen y me
Compartan cómo
Les quedo !
Asado de osobuco a mi estilo
El asado es realmente uno de los platos que encantan a grandes y chicos , esta receta es como se hacía en mi casa , solamente cambié el asado pejerrey por el osobuco y quedó realmente delicioso . Les comparto mi receta sin esconder nada ! Espero que la preparen y me
Compartan cómo
Les quedo !
Paso a paso
- 1
En una olla colocar los osobucos. Salpimentados con sal pimienta y el comino y freír en aceite de oliva, una vez dorados resevar y en la misma olla agregar los vegetales.
- 2
En el aceite que quedó de los osobucos freír todos los vegetales, incluyendo el ají panca o colorado, un poquito más de sal hasta que estén dorados.
- 3
Cuando los vegetales estén tiernos y medio dorados agregar el vino el laurel apretado y el tomillo.
- 4
Es momento de agregar o devolver la carne a la olla y agregar agua, un litro y medio, dejar hervir por un aproximado de dos horas a fuego medio (si es en olla a presión 40 minutos) y cuando la carne esté suave la volvemos a retirar y sacamos también las hojas de laurel, todos los vegetales los licuamos junto con el caldo y debe quedar una pasta homogénea, rectificamos el sabor y volvemos a poner la carne dentro de este jugo.
- 5
Ahora dejamos unos minutos más la carne y procedemos a servir.
- 6
Servir acompañado de arroz blanco y puré de papas amarillas !
Recetas similares
-
Osobuco de ternera en salsa Osobuco de ternera en salsa
Osobuco significa hueso hueco, es un corte de ternera por lo tanto es mucho más tierna la carne, pero igualmente tiene que tomarse su tiempo para cocerse.
Stefany -
Carne 🥩Desmechada con Guiso 🍅🧅 Carne 🥩Desmechada con Guiso 🍅🧅
En esta receta traemos una exquisita carne desmechada, muy práctica, deliciosa😋 y fácil de realizar. Vamos a utilizar un corte de carne que podamos deshilachar o desmechar, dependiendo del país los cortes tienen nombres diferentes, en Colombia, por ejemplo, el corte ideal es el denominado como sobrebarriga delgada, mientras que en Argentina funcionaría el corte llamado vacío. ¡Sigueme! con el paso a paso y juntos cocinemos y te mostrare como cocinar esta carne desmechada con guiso de cebolla y tomate, ¡no te arrepentirás! Queda deliciosa..😊!!#caminodesabores
-
"Ragú" de Cerdo "Ragú" de Cerdo
El ragú de cerdo, o ragout de cerdo, es un guiso que incluye verduras en su elaboración y nos permite disfrutar de un plato con múltiples sabores y texturas. Es una receta tradicional de la gastronomía francesa que puede cocinarse con distintos tipos de carne, como pavo, pollo o ternera. Sin embargo, en esta ocasión utilice el cerdo . Sigueme! con el paso a paso,. -
Hamburguesa con pan de quinoa 👌🏻 excelente fuente de proteína y saludable 🫶🏻 Hamburguesa con pan de quinoa 👌🏻 excelente fuente de proteína y saludable 🫶🏻
Facial y rápida receta saludable la amarás 🤌🏻
-
Tarta de Chía 🍺 Tarta de Chía 🍺
#morenomolano@morenomolanoMe encontré esta delicia y quise compartirla con este equipo. Espero que les guste como a mi. La preparen y la compartan.
-
Nachos con Carne Nachos con Carne
Los nachos con carne son muy sabrosos😋!! y se hacen en pocos minutos, lo que hace esta receta la ideal para disfrutar en compañía de tus amigos. Sigueme!! con el paso a paso como se prepara rápido, hacer estos nachos mexicanos...#porunmundomejor -
Asado Negro Venezolano Asado Negro Venezolano
El asado negro es uno de los mejores platos de la gastronomía venezolana desde los tiempos coloniales, producto del error de una cocinera a la que se le quemó la carne. Su sabor es entre dulce amargo delicioso!!Hoy les traigo la receta de mi papá y a la cuál creo que ya le di mi toque especial! 🙃 #hagamoslorico
-
Garbanzos Vegetarianos Garbanzos Vegetarianos
Si no sabes cómo preparar una garbanzos vegetarianos, son fáciles de preparar y estás en el sitio adecuado porque juntos te voy a enseñar cómo elaborarlos con unos sencillos pasos que tienes que seguir.... Además, los garbanzos son con un guiso tradicional perfecto para esos días en lo que hace mucho frío porque reconforta nuestro organismo y encima, nos aporta todas las propiedades beneficiosas de las legumbres. No lo pienses más y prueba esta receta de garbanzos. Sígueme!!#findemes -
Sancho de gallina criolla 🥣🐔 Sancho de gallina criolla 🥣🐔
El sancocho es de esos platos 🥣 que cuentan historias, que reúnen a la familia ❤️ que llenan el estómago...Les confieso que de niña no me gustaba, peroa hora es uno de mis platos preferidos 🥣👏
-
Espagueti con carne osobuco Espagueti con carne osobuco
En algunas partes no sé si lo llaman así, está es la parte de la res con más proteínas. Dónde el ganado hace la mayor fuerza de su peso. Cómo es la pierna. Tiene cartílago y una grasa en el centro que se llama tuétano. Los italianos así la cemen .
-
Costilla de res a la parrilla Costilla de res a la parrilla
Festejar y compartir es para mi una delicia me han asaltado en mi cumple y yo les comparto la famosa tira para asar acá en el súper se llama así . (Costilla especial ) #unsolocorazon
Más recetas
Comentarios