Quirera de milho com carne de porco, em panela de ferro (a la Chilena 🇨🇱)

Una amiga me pasó esta receta de un pato que disfrutó al sur de Brasil, como siempre me gusta probar cosas nuevas… me atreví a hacerla…
Quirera de milho com carne de porco, em panela de ferro (a la Chilena 🇨🇱)
Una amiga me pasó esta receta de un pato que disfrutó al sur de Brasil, como siempre me gusta probar cosas nuevas… me atreví a hacerla…
Paso a paso
- 1
Como siempre es más cómodo tener todo preparado antes de cocinar. Todo picadito. Primero sofreír la carne de cerdo. 🐷, solo un poco de aceite porque el cerdo tiene su grasa. En lo posible dorar bien la carne, eso le dará un mejor color al plato.
- 2
Una vez frito, agregar las cebollas, ajo y morrón. Sofreír bien las verduras. Posteriormente agregar el tomate 🍅. Darle mucho tiempo al sofrito.
- 3
Revolver continuamente y agregar el caldo de verdura. Rectificar la sal y sabor…agregar los condimentos posteriores. Una vez bien cocinado todo, agregar la sémola (maíz molido). Rectificar el sabor, sal, agua y esperar a que se cocine el maíz. Servir caliente con un poco de verduritas al plato.
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