Pollo al curry marroquí con arroz
He usado curry marroquí, que tiene un sabor buenísimo y un poco más suave que el curry de toda la vida
Pollo al curry marroquí con arroz
He usado curry marroquí, que tiene un sabor buenísimo y un poco más suave que el curry de toda la vida
Paso a paso
- 1
Lo primero será trocear las pechugas de pollo y marcarlos en una sartén. Lo apartamos
- 2
Después hacemos la cebolla y los ajos. En una cazuela aparte vamos cocinando el arroz (echamos un vaso de arroz y un vaso y medio de agua)
- 3
Cuando estén la cebolla y el ajo cocinados, añadimos el pollo previamente marcado. Añadimos leche de coco hasta que cubra todo, añadimos dos o tres cucharadas de curry, y removemos todo bien. Bajamos a fuego medio y tapamos hasta que se cocine bien por dentro, unos 20 minutos.
- 4
Emplatamos el arroz, le echamos por encima el pollo al curry, y nos queda un plato de muerte.
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