Hamburguesas de lentejas veganas
Esta receta surgió probando otras y la verdad que me encantó!
Hamburguesas de lentejas veganas
Esta receta surgió probando otras y la verdad que me encantó!
Paso a paso
- 1
Poner a hidratar las lentejas en agua purificada y dejar toda la noche.
- 2
Colar las lentejas y cocinarlas en olla con agua hirviendo y sal hasta que queden tiernas.
- 3
Una vez cocidas, separar la mitad y procesarlas con mixer.
- 4
Mezclar la mitad procesadas con la mitad restante enteras y agregar cebolla salteada, albahaca, curry, sal marina y pimienta negra.
- 5
Agregar a la preparación la harina de garbanzo y mezclar bien.
- 6
Por último, con las manos húmedas formar las hamburguesas y colocar en asadera previamente aceitada.
- 7
Espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 220 grados hasta que estén doradas. Dar vuelta y esperar a que se doren del otro lado.
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