Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en cubos medianos
- 2
Colocar una sartén con el aceite en el fuego, cuando esté caliente agregar el pollo
- 3
Una vez el pollo está en el fuego, agregar el curry, revolver hasta que el pollo esté cocido
- 4
Sacar el pollo, dejarlo enfriar y con una procesadora triturar (en caso de no tener procesadora se puede hacer con una cuchilla). Agregar sal (si gusta)
- 5
Realizar la salsa blanca (tiene que quedar espesa), dejarla enfriar y agregar a la preparación del pollo
- 6
Una vez todo mezclado, se procede al armado de cada croqueta
- 7
Posterior al armado se realiza el empanado, pasando cada croqueta por pan rallado, huevo y nuevamente pan rallado
- 8
Por último la fritura, debe ser con aceite bien caliente y la croqueta debe estar tapada en su totalidad por el aceite. (Puede cocinarse también el horno)
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