Pudding de Chía
Cómo estoy embarazada y además vienen gemelos (estoy aterrorizada y emocionada a partes iguales) tengo que comer muy sano, muy a menudo y muy ligero.
Una de las opciones que estoy haciendo para sobrevivir a media mañana los días que vengo a la oficina es este pudding de chía.
Es sanísimo, está lleno de fibra y vitaminas y es MUY saciante.
Pudding de Chía
Cómo estoy embarazada y además vienen gemelos (estoy aterrorizada y emocionada a partes iguales) tengo que comer muy sano, muy a menudo y muy ligero.
Una de las opciones que estoy haciendo para sobrevivir a media mañana los días que vengo a la oficina es este pudding de chía.
Es sanísimo, está lleno de fibra y vitaminas y es MUY saciante.
Paso a paso
- 1
El día antes, mezclar la chía con la leche en un frasco, agitar bien y dejar reposar toda la noche en el frigo
- 2
Al día siguiente agitar bien para que se descompacte la chía y añadir los toppings y el endulzante que prefieras.
Yo hoy le he puesto arándanos, anacardos y nueces troceadas y lo he espolvoreado con un poco de canela.
- 3
Otras opciones de toppings deliciosas son semillas de girasol, propoleo, coco rallado, frambuesas, trocitos de mango, fresas… usa tu imaginación. Lo ideal es que haya muchos elementos crujientes, para darle ritmo a cada bocado.
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