Pollo salteado a la mostaza con verduras y rodajas de calabaza
Podes usar otro aderezo si no te gusta la mostaza o combiná otros condimentos, con sal y pimienta.
En vez de calabazas, podés usar batatas, y con azúcar negra o común podés caramelizarlas.😉
Pollo salteado a la mostaza con verduras y rodajas de calabaza
Podes usar otro aderezo si no te gusta la mostaza o combiná otros condimentos, con sal y pimienta.
En vez de calabazas, podés usar batatas, y con azúcar negra o común podés caramelizarlas.😉
Paso a paso
- 1
Para las calabazas:
Cortar rodajas de 1 cm de espesor, pelarlas, y aceitarlas antes de ubicarlas en La Planchetta (de 2 hornallas, precalentada unos minutos.
Salpimentar y condimentar a gusto (con finas hierbas, por ejemplo). Dorar de un lado y dar vuelta, para terminar la cocción. Reservar. - 2
En el espacio libre, vas salteando el resto de las verduras (cortadas en tiras no muy gruesas), para luego agregárselas al pollo.
- 3
Cortar la pechuga en cubos medianos (o en tiras, no muy finas). con La Planchetta precalentada
- 4
En un bowl, poner estas tiras de pollo,agregarle sal, pimienta y la mostaza o condimentos elegidos, y mezclar bien. Colocar en La Planchetta para sellar, e ir dorando el pollo.
- 5
Incorporar las verduras (cebollas, morrón y berenjenas) en tiras (ya salteados un poco o en crudo). Remover suavemente de tanto en tanto.
- 6
Apagar el fuego cuando el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas. Servir acompañado con las rodajas de calabaza.
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