Unos coquitos que le encantan a mi hija

Esto es un hibrido entre una cookie y un bizcochito. Ideal para niños porque es blandito pero no se desmiga. Con panela en vez de azúcar y aceite de oliva.

Tienen buena pinta

#CuchillosArcoshttps://youtube.com/@Cocinaconfini?si=q9qpcwOC9ZRUJLWw

Ayer tarde tuve mucha tarea en la cocina pero, por cansada que esté, no tengo nunca pereza para elaborar algo dulce. Estas coquitas son ligeras y tan fáciles de elaborar que apenas se hacen en unos minutos. Tenían que estar ricas porque esta tarde, ya no queda ninguna. Espero que os agraden también a vosotros.

Esta receta yo la hago con una batidora amasadora pero igualmente se puede hacer a mano con una cuchara de madera.

Demasiadas vacaciones escolares y muuuchas horas para imaginar actividades con los niños! Hoy le ha tocado elegir a la del medio, y ha querido que hagamos cookies con chips de choco. Como no teníamos chips, las hemos hecho de dos tabletas, una blanca y otra con almendras. Receta muy rica, aunque la próxima vez creo que irán con menos azúcar y menos tiempo en el horno también!

Estas deliciosas cookies se preparan con muy pocos ingredientes y no tienen ninguna complejidad, además si tenéis niños en casa se lo van a pasar en grande metiéndose en la cocina con vosotros y desde luego comiéndolas.#menúsemanal

Es una receta de lo más sencilla para aquellos que están empezando a meterse en el mundillo de la repostería.

Para el mate, para los chicos, para cualquier momento del día!