Sazonador vegetal
Olvídate de los sazonadores comerciales, haz el tuyo y reutiliza los sobrantes de tus vegetales.
Apio, calabazas, zanahoria, cebolla, jitomate, brócoli, coliflor.
Ojo: no mezclar cebolla morada, ni repollo morado.
Sazonador vegetal
Olvídate de los sazonadores comerciales, haz el tuyo y reutiliza los sobrantes de tus vegetales.
Apio, calabazas, zanahoria, cebolla, jitomate, brócoli, coliflor.
Ojo: no mezclar cebolla morada, ni repollo morado.
Paso a paso
- 1
En una olla budinera agregar aceite y freír tus vegetales.
- 2
Agregar sal y mover paulatinamente.
- 3
Agregar vinagre y dejar cocer durante 30 minutos hasta que reduzca.
- 4
Una vez todos los vegetales cocidos agregarlos a un procesador de alimentos y dejar una pasta uniforme.
- 5
Extender en una charola y darle forma de cubos.
(Puedes guardar tu mezcla directo y congelar)
- 6
Conserva en refrigeración y utilizalo en todas tus recetas favoritas para potencializar sabor.
(TIP: congelado dura hasta 6 meses)
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paulaabh -
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