Bruschetta de tomate
Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos los tomates (tan menuditos como podáis) en cuadraditos. Los ponemos en un tupper. A continuación pelamos los ajos y los picamos muy muy finos (a ser posible con algún robot de cocina pues los deja genial). Añadimos los ajos al tupper.
Añadimos la albahaca (si la tenéis fresca, mejor que mejor).
Agregamos 1 Cda. De aceite de oliva. Y sal
- 2
Mezclamos todo bien, tapamos y a la nevera. Mínimo macerar por 1 h para que impregnen bien los tomates.
- 3
Sacamos de la nevera los tomates reservados, para que se atemperen.
Tostamos en el horno los panes, unos 3 minutos por cada lado. Yo compré el pan especial para esto en lidl
- 4
Si os gusta bien de sabor a ajo, restregar un ajo sobre el pan tostado y a continuación añadirle el macerado de tomate, un chorrito de aceite y listo para ser devorado.
- 5
Otra variante puede ser añadiéndole queso cortado en daditos menudos. Eso ya queda al gusto y la imaginación de cada uno
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