Fajitas de pollo con lechuga, cebolla y salsa de queso y nueces
En mi cartón del reto del Bingo, una de las casillas era hacer una cooksnap de fajitas de pollo.
Me ha costado encontrar la que se adecuaba a mis gustos, puesto que soy intolerante al pimiento, y casi todas llevan... pero logré encontrar una que no llevaba, y como he hecho alguna variación, aparte de hacer la cooksnap, comparto con vosotros cómo las he hecho, que seguro que alguien tiene el mismo problema que yo con el pimiento, y ésta le va a encantar.
El resultado ha sido muy satisfactorio.
Fajitas de pollo con lechuga, cebolla y salsa de queso y nueces
En mi cartón del reto del Bingo, una de las casillas era hacer una cooksnap de fajitas de pollo.
Me ha costado encontrar la que se adecuaba a mis gustos, puesto que soy intolerante al pimiento, y casi todas llevan... pero logré encontrar una que no llevaba, y como he hecho alguna variación, aparte de hacer la cooksnap, comparto con vosotros cómo las he hecho, que seguro que alguien tiene el mismo problema que yo con el pimiento, y ésta le va a encantar.
El resultado ha sido muy satisfactorio.
Paso a paso
- 1
Saltear en una sartén con un chorrito de aceite y sal, la cebolla cortada en pluma, y los ajos partidos por la mitad en vertical y laminados.
- 2
Cuando esté dorada, añadir el pollo con sal, cortado a tiras no muy grandes.
- 3
Añadir especias al gusto, y dorar.
- 4
En otra sartén, calentar las tortillas a fuego medio un minuto por cada lado, poner en un plato cada una, y dejar enfriar.
- 5
Untar con la salsa, y poner la lechuga cortada en juliana, lavada y escurrida.
- 6
Repartir la mezcla de pollo y cebolla por encima, y cerrar con ayuda de un palillo.
- 7
Bon profit !!!
- 8
NOTA: Yo la he preparado con antelación para dejar enfriar y comer fría, pero se puede comer también en caliente.
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