Akusay con queso gratinado 🥬🧀
Aquí esta bellísima y suave verdura, mezcla entre repollo y lechuga, Akusay o hakusay o col china o repollo chino. Había usado la mitad cruda para una deliciosa ensalada. Con la otra mitad hice este salteado con gratinado de #queso
Akusay con queso gratinado 🥬🧀
Aquí esta bellísima y suave verdura, mezcla entre repollo y lechuga, Akusay o hakusay o col china o repollo chino. Había usado la mitad cruda para una deliciosa ensalada. Con la otra mitad hice este salteado con gratinado de #queso
Paso a paso
- 1
Cortar los ajos y cebolla prqueñitos y sofreír en la cucharada de aceite.
Lavar y cortar en tiras la bella akusay.
Agregar el akusay al sofrito y cocinar hasta que la verdura se reduzca y ablande. Como larga mucho líquido, cocinar destapada la cacerola.
Salar.
- 2
Una vez reducida, agregar las especias, revolver bien y apagar el fuego.
Según el material del recipiente para horno, enmantecar o aceitar si hiciera falta.
- 3
Colocar los trocitos de queso por encima.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta la superficie esté doradita.
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