Albóndigas con huevo
Platillo delicioso acompañado de una porción de arroz rojo, con la receta de la abuela.
Albóndigas con huevo
Platillo delicioso acompañado de una porción de arroz rojo, con la receta de la abuela.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir 2 huevos a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente.
- 2
Una vez cocidos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
- 3
Aparte, mezclar en un recipiente: 1/2 taza de arroz, sal al gusto, 700g de carne molida de res, 1/4 de harina de trigo y 2 huevos.
- 4
Colocar un poquito de aceite en la olla. Al estar caliente el aceite, agregar el caldo de jitomate a fuego lento y al último agregar un poco de agua.
- 5
Formar las albóndigas introduciendo un poquito del huevo cocido en cada una de ellas.
- 6
Introducir las albóndigas en el caldo, durante 25 minutos o hasta que el arroz se vea reventado.
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