Cómo me gusta mucho la salsa el guiso tiene que ser jugoso para mí, por eso para que no se consuma con la cocción tanto es queprefiero hacer todo por separado

Primero preparo la salsa
Para esto rehogo la cebolla con el morrón y provenzal, agrego la carne y una vez cocida incorporo el puré de tomate con un tomate natural triturado.

Condimentar a gusto sal, pimienta pimentón

Yo aparte cocine batata y zapallo en cubitos

Los agregue al tuco junto con el choclo la panceta trozada y las lentejas, para hacer más rápido use dos latitas remojadas que ya tenía

Cocine a mínimo