Boquerones de huerta
Esta receta me la pasó mi cuñada ayer y está realmente buena y prácticamente no hay diferencia con los auténticos boquerones, espero que os guste
Boquerones de huerta
Esta receta me la pasó mi cuñada ayer y está realmente buena y prácticamente no hay diferencia con los auténticos boquerones, espero que os guste
Paso a paso
- 1
Primero lavamos y pelamos el calabacín
- 2
Lo cortamos en bastoncitos medianos
- 3
Se echa en un bol le añadimos el agua y el vinagre (al 50%) y sal al gusto
- 4
Se introduce en nevera un mínimo de cuatro horas, y se deja macerar
- 5
Al pasar las cuatro horas, lo sacamos de la nevera y escurrimos el calabacín
- 6
Lo pasamos a un recipiente donde lo aderezamos con el aceite, el ajo picado y perejil (cantidades al gusto)
- 7
Lo dejamos reposar un par de horas, para que tome el gusto del aderezo y listo para comer.
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