Tallarines de espinacas con salsa pesto y salmón
Hoy os traigo una forma diferente de preparar pasta. Este platillo entra muy bien cuando estáis cansados de hacer pasta carbonara o bolonyesa. ¡Además del saborcillo que tiene!🍝🐟
Tallarines de espinacas con salsa pesto y salmón
Hoy os traigo una forma diferente de preparar pasta. Este platillo entra muy bien cuando estáis cansados de hacer pasta carbonara o bolonyesa. ¡Además del saborcillo que tiene!🍝🐟
Paso a paso
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En una olla vierte bastante agua y ponla a fuego alto. Cuando hierva añade una pizca de sal y pon la pasta. Nosotros hemos utilizado 6 nidos. Espera a que estén "al dente" y escúrrelos.
- 2
Mientras se va escurriendo la pasta, vamos preparando la salsa pesto. En nuestro caso hemos utilizado la marca gallo. Como es una salsa bastante espesa, le hemos añadido un chorro de aceite de oliva y lo hemos puesto a calentar con el calor residual del agua de la olla, al baño María. ¡¡Y con lo cara que está la electricidad hay que ahorrar!!
- 3
Paralelamente preparamos una sartén grande y ahí fundimos las 4 cucharaditas de mantequilla. Una vez que estén completamente derretida, incorporamos la pasta y la salsa pesto, que gracias a nuestro truco ha quedado más ligera
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Por último cortamos en cachitos pequeños la cantidad de salmón ahumado que queráis y... ¡ya está listo nuestro fantástico plato!
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