Tallarines de espinacas con salsa de verduras y tofu
Buscando una receta para usar el tofu que tenia mi hija en la nevera encontré ésta... Sencilla y con un toquecito especial.
Tallarines de espinacas con salsa de verduras y tofu
Buscando una receta para usar el tofu que tenia mi hija en la nevera encontré ésta... Sencilla y con un toquecito especial.
Paso a paso
- 1
Cocemos la pasta y reservamos.
- 2
Pochamos la cebolla y cuándo transparente añadimos la zanahoria.
- 3
Agregamos el pimiento y la pimienta negra. Cuando estén bien sofritas las verduras añadimos el tofu desmenuzado.
- 4
Espolvorear con pimentón dulce o picante, al gusto, y las hierbas provenzales.
- 5
Añadimos un chorrito de salsa de soja y dejamos reducir.
- 6
Cuándo haya reducido añadimos el tomate frito, el tomillo y 2 ó 3 pellizcos de sal.
- 7
Finalmente, añadimos los tallarines reservados y removemos Dejamos que se entremezclen los ingredientes y serviremos caliente.
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