438. Pizza con base de calabacín (principal verdura)

Name: 438. Pizza con base de calabacín (principal verdura)
Yield: 2 pizzas
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para una base:; 3 calabacines; 1 huevo; 1/4 cucharadita ajo molido; 1/2 cucharadita orégano; 150 gr mozzarella rallada; 100 gr harina de maíz; Al gusto sal; Al gusto pimienta negra; Ingredientes del relleno:; Pizza chorizo picante:; 50 gr mozzarella rallada; Unas lonchas de chorizo picante; 50 gr queso cheddar curado; Al gusto orégano; Pizza de manzana y queso de cabra; 50 gr mozzarella rallada; 1/4 de manzana cortada fina; 3 cortes de rulo de queso de cabra; Unas nueces picadas; 1 poco agave; 1 poco rúcula

maybe @maybe_pilarcosta

Barcelona

Una base de pizza rica en fibras y sabor. La he hecho de dos maneras diferentes, una para “el picantón” de mi hijo y otra de manzana, nueces y miel

438. Pizza con base de calabacín (principal verdura)

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Ingredientes

40 minutos

2 pizzas

Ingredientes para una base:
3calabacines
1huevo
1/4 cucharaditaajo molido
1/2 cucharaditaorégano
150 grmozzarella rallada
100 grharina de maíz
Al gustosal
Al gustopimienta negra
Ingredientes del relleno:
Pizza chorizo picante:
50 grmozzarella rallada
Unaslonchas de chorizo picante
50 grqueso cheddar curado
Al gustoorégano
Pizza de manzana y queso de cabra
50 grmozzarella rallada
1/4de manzana cortada fina
3cortes de rulo de queso de cabra
Unasnueces picadas
1 pocoagave
1 pocorúcula

Paso a paso

40 minutos

1

Lavamos los calabacines y los rallamos con la cáscara. Lo ponemos en un colador con un poco de sal y dejamos que suden 10 minutos. Escurrimos el agua tanto como podamos ya que tienen mucha agua. Yo lo hago con un paño.
2

Ponemos en un bol todos los ingredientes de la base. Removemos. Precalentamos el horno a 200 calor arriba y abajo. Dividimos la base en dos bolas. En una bandeja para horno ponemos papel vegetal y ponemos las dos bases de pizza de un grosor de 0’5 cm. Ponemos en el horno 20 minutos.
3

Cuando ya esté la base, le damos la vuelta y ponemos los toppings de las pizzas y lo volvemos a poner en el horno 10 minutos.
4

Sacamos las pizzas. Ponemos un poco de rúcula encima de la de manzana y servimos. Que aproveche!!

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 y otros han reaccionado

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maybe @maybe_pilarcosta

jueves, 25 de agosto de 2022 a las 08:48 PM

Barcelona

Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋