Bizcocho de canela y natillas
Este bizcocho no es obra mía. Pero es la segunda vez que lo hago, nos ha gustado tanto, qué lo voy a incluir en mi recetario. Modificando algún ingrediente. Gracias @Salinas2009 .
#Día Mundial del Bizcocho.
No he puesto fotos, pues no había visto que era el día del bizcocho. Lo había hecho sin saber, y por gastar huevos de mis gallinas, que ya tengo algunos acumulados. 😂.
Bizcocho de canela y natillas
Este bizcocho no es obra mía. Pero es la segunda vez que lo hago, nos ha gustado tanto, qué lo voy a incluir en mi recetario. Modificando algún ingrediente. Gracias @Salinas2009 .
#Día Mundial del Bizcocho.
No he puesto fotos, pues no había visto que era el día del bizcocho. Lo había hecho sin saber, y por gastar huevos de mis gallinas, que ya tengo algunos acumulados. 😂.
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas. En el bol de las yemas, ponemos el azúcar y batimos hasta ver las yemas blanquecinas,
- 2
Agregamos el aceite. Yo pongo girasol, mi aceite de oliva es de mi cosecha y es fuerte para los dulces. Seguimos batiendo
- 3
Agregamos las natillas. Canela. Y la harina tamizada con la levadura. Batimos a velocidad baja para integrar bien, y sin que se baje.
- 4
En el otro bol tendremos las claras montadas, a punto de nieve. Ahora iremos integrando poco, a poco y con movimientos envolventes
- 5
Una vez intregrado reservamos. En la tabla de cortar, troceamos grosso modo las galletas y el chocolate.
- 6
Integrándolo una vez troceado a la masa.
- 7
Preparamos el molde. El mío es de 20 centímetros y desmoldable. Engrasa un poco, con mantequilla.
- 8
Ten, el horno calor arriba y abajo. 45' 180°.pero pincharemos y observaremos antes de sacar, por si hubiera que dejarlo un poco más
- 9
Pasado ese tiempo estará listo! Pon azúcar glass y listo. Buen provecho!!
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