Jamón y chorizo con un toque amargo
En esta ocasión os traigo un delicioso y sencillo entrante, pero cambiando mi habitual salsa de tomate triturado, por una salsa similar, pero realizada con pimientos rojos, cebolla y una mandarina amarga.
Jamón y chorizo con un toque amargo
En esta ocasión os traigo un delicioso y sencillo entrante, pero cambiando mi habitual salsa de tomate triturado, por una salsa similar, pero realizada con pimientos rojos, cebolla y una mandarina amarga.
Paso a paso
- 1
En primer lugar preparamos la salsa con la ayuda de una batidora, si no os gusta el amargo de la mandarina, no se la pongáis o sustituir la salsa por una salsa de vuestro gusto, pero para mi paladar la gracia está en el toque amargo.
Lavamos y troceamos los pimientos, desechando su pedúnculo y semillas.
Troceamos la cebolla y lavamos la mandarina, la troceamos sin pelarla, la aprovechamos entera.
Colocamos todos estos ingredientes en el vaso de la batidora. - 2
Lavamos y troceamos los pimientos, desechando su pedúnculo y semillas.
- 3
Troceamos la cebolla y lavamos la mandarina, la troceamos sin pelarla, la aprovechamos entera.
- 4
Colocamos todos estos ingredientes en el vaso de la batidora.
- 5
Añadimos 3 o 4 dedos de aceite sal al gusto.
- 6
Probar y rectificar el sabor, si os queda demasiado amarga para vuestro gusto, se puede suavizar el amargor añadiéndole una cucharadita o dos de azúcar, yo no le puse.
- 7
Solo resta cortar las rebanadas de pan, untarlas con esta salsa por una de sus caras y colocarlas en un plato.
- 8
Sobre la mitad de las rebanadas colocamos lonchas de chorizo, partidas por la mitad y sobre el resto de las rebanadas colocamos lonchitas de jamón.
- 9
Rociar con una gotita de aceite de oliva, por encima el chorizo y el jamón.
- 10
Nota: esta receta va de fábula para aprovechar el pan sobrante del día anterior.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salchichas Frankfurt relleno con Repollo fermentado (Chucrut) Salchichas Frankfurt relleno con Repollo fermentado (Chucrut)
#Cerveza Pan relleno para cualquier hora del día > esta vez hice el relleno con repollo fermentado (chucrut) > un relleno algo diferente queda muy rica con la salchicha de viena y las cremas, buena combinación para salir de los mismo o lo clásico de siempre como para piqueo acompañado de una cerveza bien helada o al polo > para este verano caliente >>#DELICIOSO#
-
-
Garbanzos con chorizo y jamón Garbanzos con chorizo y jamón
Ya queda menos para que llegue el esperado puente...pero mientras debemos esperar sólo una semanita más, así que para no quebrarnos mucho la cabeza, os traigo una receta muy facilita y muy rica, sólo nos robará unos minutos de nuestro tiempo. Se trata de unos buenos garbanzos con chorizo y jamón serrano.
-
Callos con chorizo y jamón Callos con chorizo y jamón
Un éxito asegurado, cada vez que los hago desaparecen rápido
-
Jamón salado con cachelos Jamón salado con cachelos
La otra tarde comentábamos Silvia y yo, que eran los cachelos, que nos sonaba, pero no sabíamos que eran, total que recurrimos a Cookpad (una página de recetas de cocina) para recordar que eran.Aprovechando que teníamos una patata cocida, sobrante de otra receta y una salsa de tomate y pimiento, sobrante de realizar unos “Triángulos del Eme”, decidimos realizar esta simple y rica cena.Receta de Triángulos del Eme versionados:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14944075-triangulos-del-eme-catalanes
-
-
Rebanadas de pan con jamón y salchichón Rebanadas de pan con jamón y salchichón
Hoy os traigo una cena clásica en casa, la cual es facilísima de realizar. -
Garbanzo con jamón y chorizo Garbanzo con jamón y chorizo
Un plato caliente para los días sin tiempo.
-
Guisantes con jamón y chorizo picante Guisantes con jamón y chorizo picante
Todo un clásico de nuestra rica y variada gastronomía que pocas veces falla en una mesa.
-
Pan de ajo con tomate y jamón Pan de ajo con tomate y jamón
La combinación de pan de ajo, tomate y jamón serrano, ¿qué puedo decir?Porbarlo y que aproveche.
Más recetas
Comentarios