Torta mágica de la hermana Bernarda
Esta receta la encontré en la página La alacena de la abuela. La hermana Bernarda era una monja, escritora, cocinera de la televisión argentina. Es de esas recetas fáciles de hacer y muy buena. La receta original se hace con dos manzanas, como yo tenía una sola manzana agregue 2 melocotones. Les doy la receta original, si la hacen al pie de la letra les aseguro un éxito total.
Torta mágica de la hermana Bernarda
Esta receta la encontré en la página La alacena de la abuela. La hermana Bernarda era una monja, escritora, cocinera de la televisión argentina. Es de esas recetas fáciles de hacer y muy buena. La receta original se hace con dos manzanas, como yo tenía una sola manzana agregue 2 melocotones. Les doy la receta original, si la hacen al pie de la letra les aseguro un éxito total.
Paso a paso
- 1
Se mezcla la harina, azúcar y la mantequilla fría cortada a pedazos, hasta que se vea como un arenado. Yo lo hice con el procesador de alimentos. Se engrasa un molde y se enharina, se coloca la mitad del arenado. En un bol pequeño se mezcla los huevos la leche y la vainilla hasta que esté bien integrado. Se pone las manzanas cortadas finamente.
- 2
Se le agrega el resto del arenado y esparciéndolo bien con el dorso de una cuchara. Se vierte la mezcla de leche y huevos, se deja que se absorba bien. Por último se espolvorea con azúcar por encima.
- 3
Se introduce en un horno precalentado a 160º C y se hornea 50 minutos. Muy bueno para la merienda o como postre.
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