Chutney de berenjenas🍆🌶️🍯🥐

Name: Chutney de berenjenas🍆🌶️🍯🥐
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena grande cortada en cubos pequeños; 1 pimentón o pimiento rojo pequeño cortado en cubos pequeños; 1 cebolla cabezona pequeña cortada en cubos pequeños; 2 cdas ajo cortado en cubos pequeños; 2 a 3 cdas de azúcar; 1/2 taza vinagre blanco; Sal; Pimienta; Ají molido; 1 chorrito aceite de oliva; 1 taza agua

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Chutney de berenjenas🍆🌶️🍯🥐

Natalie camargo @naty9504

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

1berenjena grande cortada en cubos pequeños
1pimentón o pimiento rojo pequeño cortado en cubos pequeños
1cebolla cabezona pequeña cortada en cubos pequeños
2 cdasajo cortado en cubos pequeños
2a 3 cdas de azúcar
1/2 tazavinagre blanco
Sal
Pimienta
Ají molido
1 chorritoaceite de oliva
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Saltear los vegetales con un chorrito de aceite de oliva a fuego bajo...
2

Una vez los vegetales estén tiernos, añadir los condimentos, el azúcar, el vinagre y el agua... Tapar, bajar el fuego y dejar cocinar hasta que espese...
3
4

Acompañar carnes, vegetales asados o unas ricas tostadas...
5

Disfrutar frío o caliente...
6