Verduras congeladas cocidas con sobras de gambas
Escarbando por los confines del congelador, me encontré 500 g de verduras variadas congeladas y sobras de haber rellenado una empanada con complejo de tortilla rellena de gambas.
Con muy poco trabajo realizamos la cena de ayer y además nos sobraron verduras cocidas para una futura receta.
Las verduras simplemente las cocimos en una cocedora eléctrica, sin descongelar, durante un hora, o hasta que se pongan tiernas.
Verduras congeladas cocidas con sobras de gambas
Escarbando por los confines del congelador, me encontré 500 g de verduras variadas congeladas y sobras de haber rellenado una empanada con complejo de tortilla rellena de gambas.
Con muy poco trabajo realizamos la cena de ayer y además nos sobraron verduras cocidas para una futura receta.
Las verduras simplemente las cocimos en una cocedora eléctrica, sin descongelar, durante un hora, o hasta que se pongan tiernas.
Paso a paso
- 1
Nada más simple que la preparación de esta simple receta.
- 2
Calentamos un chorrito de aceite en una sartén amplia y rehogamos las verduras durante unos 5 minutos.
- 3
Añadimos el vino y una pastilla de concentrado de carne.
- 4
Damos unas vueltas, hasta que se caliente el vino, para que evapore el alcohol.
- 5
Añadimos las sobras del relleno de gambas y removemos.
- 6
Dejamos cocerse a fuego lento 10-15 minutos.
- 7
Rectificamos el punto de sal y servimos.
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