Tartaleta de hojaldre de manzana y crema pastelera
Si tienes una lámina de hojaldre y una manzana (y las cosillas típicas de la despensa 😜) puedes hacer un postre rico en muy poco tiempo.
Tartaleta de hojaldre de manzana y crema pastelera
Si tienes una lámina de hojaldre y una manzana (y las cosillas típicas de la despensa 😜) puedes hacer un postre rico en muy poco tiempo.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien la manzana y cortamos en daditos muy pequeños. Los ponemos en una cazuela con la mantequilla, el azúcar, ron y canela. Dejamos cocer unos 10 minutos. Reservamos para que se enfríe.
- 2
Podemos partir de hojaldre comprado o hacerlo nosotros mismos según la receta que os vinculo.
- 3
Dividimos la lamina en dos y doblamos 1 cm los 4 bordes de cada una. El interior lo pinchamos con un tenedor.
- 4
Con ayuda de una manga pastelera ponemos una capa. (En la foto he puesto una de crema y otra de cabello de ángel).
- 5
Disponemos por encima de la crema la manzana y encima de esta el crocanti.
- 6
Pintamos los bordes con huevo batido y horneamos a 190° hasta que esté doradito.
- 7
Sacamos del horno y dejamos que se enfríe totalmente.
- 8
Para servir, lo que he hecho, es cortarla en tiras, ponerlas una encima de otra y espolvorear con azúcar glass y decorar con alguna frambuesa.
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