Tatakis de presa
Un bocado con mucho sabor. Para los días que te apetece mimarte un poco.
Tatakis de presa
Un bocado con mucho sabor. Para los días que te apetece mimarte un poco.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será salpimentar nuestros filetes de presa y sellar en una sartén con aceite bien caliente o una plancha.
- 2
Después prepararemos el marinado: ponemos el jugo de un limón, de una lima, ralladura o piel de naranja (unos trocitos), un buen chorro de aceite y salsa de soja hasta cubrir los filetes.
- 3
Metemos los filetes dentro y los dejamos al menos 2 horas. Yo los deje unas 4 horas en el frigorífico.
- 4
Una vez pasado este tiempo, sacalos del marinado y vuelve a pasar por la sartén, de forma muy rápida, para calentarlos un poco y proceder al emplatado.
- 5
Corta los filetes trocitos a tu gusto y reserva. Coge la tostadita y ponle una capa de paté. Encima del paté un trozo de la presa marinada y para finalizar unos brotes de alfalfa.
- 6
Listos para disfrutar!! (Os recomiendo probar también la carne acompañada de unas patatas o un revuelto de verduras; el marinado le da un sabor muy especial)
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