Dorada al horno
Facilísimo. Casi no requiere cocinado. Lo más importante es pedir en la pescadería que te la limpien bien y que te hagan los cortes para hacerla al horno con limón. Un manjar!
Dorada al horno
Facilísimo. Casi no requiere cocinado. Lo más importante es pedir en la pescadería que te la limpien bien y que te hagan los cortes para hacerla al horno con limón. Un manjar!
Paso a paso
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Poner aceite en una bandeja de horno. Salar las doradas con sus cortes ya de pescadería y poner encima de la bandeja con aceite. Tirar un poquito de aceite por encima.
Cortar el tomate a trozos, la cebolla a tiras y el limón a rodajas.
Precalentar el horno a 180°.
- 2
Poner el limón en el corte de la cabeza, en los cortes del cuerpo y uno por abajo, dentro del pescado. La cebolla y el tomate tocando la dorada. Chorrito de vino blanco por encima de las doradas.
*Opcional: cortar patatas panadera y añadir por toda la bandeja.
Poner en el horno durante 25 minutos (mis doradas eran normales, unas pequeñas 20' o unas enormes 30').
- 3
Sacar del horno. Servir y disfrutar!
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