Arroz con pulpo
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
Paso a paso
- 1
Ponemos en una tartera ancha y baja el aceite, hacemos un sofrito con la cebolla el pimiento y ajo. Añadimos el tomate concentrado y removemos hasta que se mezcle bien. Si no tenemos tomate concentrado ponemos el que tengamos natural o de lata. Añadimos el vino blanco dejamos reducir.
- 2
Añadimos el arroz y doramos un poco. Añadimos el pulpo y le damos unas vueltas a que coja color, añadimos ahora el caldo y la hoja de laurel y un poco de sal.
- 3
Dejamos cocer a fuego lento tapado sobre 15/20 minutos.
- 4
Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hortensia Alvarez Acal le encantará ver cómo quedó.
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