Pepinillo relleno de melva en escabeche y pimiento asado
Javier Villalba Alonso @cook_35119319
Una receta muy típica de Cantabria pero allí lo hacen con bonito en escabeche que a mí personálmente me gusta más
Pepinillo relleno de melva en escabeche y pimiento asado
Una receta muy típica de Cantabria pero allí lo hacen con bonito en escabeche que a mí personálmente me gusta más
Paso a paso
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Es tan fácil que la foto lo muestra todo
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Cortamos los pepinillos a lo largo, colocamos una tira de pimiento asado y porciones de melva o bonito en escabeche en una mitad de los pepinillos.
Cubrimos con la otra mitad de cada pepinillo y aseguramos con 2 palillos, disponemos en una fuente alargada.
Picamos en trozos muy pequeños la cebolleta y el pimiento y hacemos una vinagreta con estos ingredientes.
Salseamos los pepinillos con la vinagreta y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Villalba Alonso le encantará ver cómo quedó.
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