Tarta salada de setas y bacalao con masa brisa casera
Tarta salada de setas y bacalao con masa brisa casera
Paso a paso
- 1
Metemos el agua en el congelador (tiene que estar fría) mientras pesamos y preparamos la primera parte de la masa. Ponemos la harina y la mantequilla en el procesador de alimentos con una pizca de sal y opcionalmente una pizca de curry. Batimos hasta integrar bien, volcamos en ls encimera, echamos el agua y amasamos. Formamos una bola que forramos con papel film e introducimos en la nevera durante 40 minutos.
- 2
En una cazuela mezclamos la leche evaporada con las setas y el bacalao desmigado. Calentamos a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo para que no se pegue, y reservamos.
- 3
Cuando la masa haya reposado, la estiramos y la ponemos en un molde con papel vegetal
- 4
Rallamos el queso, lo mezclamos con los huevos y mezclamos. Añadimos la leche evaporada con las setas y el bacalao.
- 5
Horneamos durante media hora a 180°. A comer!!! Espero que os guste.
- 6
👩🍳 Las setas han soltado más agua de lo que pensaba, recomendaría descongelarlas antes y escurrirlas muy bien para que no os pase o echar un par de cucharadas de harina al relleno.
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